13 manfaat konsumsi cabai

Manfaat cabai rawit antara lain meningkatkan kesehatan pencernaan dan metabolisme, meredakan migrain, dapat mengurangi risiko kanker, melawan infeksi jamur, masuk angin, dan flu, memberikan pereda nyeri sendi, melawan peradangan, mendukung kesehatan jantung, dapat meningkatkan fungsi kognitif, dapat meningkatkan umur panjang, meningkatkan pertumbuhan sel darah merah, meningkatkan kesehatan mata dan menjaga kesehatan rambut dan kulit Anda dan banyak lagi.

Cabai rawit populer karena kemampuannya untuk meningkatkan rasa makanan apa pun dengan rasa pedasnya. Namun, cabai lebih dari sekadar sedikit panas. Cabai rawit biasanya digunakan sebagai bumbu dan dapat dimasak atau dijadikan bubuk dan dikeringkan.

Ciri khas cabai yang paling berharga adalah senyawa capsaicin. Capsaicin adalah senyawa utama dalam cabai yang memberikan rasa yang berbeda dan sejumlah manfaat bagi kesehatan. Hari ini, kita akan membahas 13 dari manfaat cabai yang luar biasa bagi kesehatan.

13 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Cabai

1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan dan Metabolisme

Salah satu keuntungan terbesar dari capsaicin adalah kontribusinya terhadap kesehatan usus dan penurunan berat badan. Bertentangan dengan kepercayaan populer, cabai sebenarnya bisa menjadi anti iritasi pada perut Anda dan cara yang bagus untuk mengobati sakit maag.

Kedua, cabai, terutama dalam bentuk bubuk, kaya akan antioksidan dan senyawa lain yang dapat meredakan masalah pencernaan lainnya, seperti sakit perut, gas usus, diare, dan kram. Paprika mampu melakukan ini karena merangsang cairan lambung dan bekerja melawan keasaman di saluran pencernaan Anda.

Ketiga, cabai bisa mempercepat metabolisme Anda. Dengan mempercepat metabolisme, Anda mengekang keinginan makan dan meningkatkan laju pembakaran lemak. Secara umum, konsumsi cabai bersama dengan praktik gaya hidup sehat lainnya diduga dapat meningkatkan penurunan berat badan.

2. Meredakan Migrain

Capsaicin dari cabai juga berpotensi untuk mengobati sakit kepala dan migrain. Menurut sebuah studi oleh American Academy of Neurology Annual Meeting di Philadelphia, 18 pasien dengan diagnosis sakit kepala dirawat dengan capsaicin intranasal.

Hasilnya, 13 pasien sembuh total. Mayoritas pasien lain mengalami sedikit kelegaan, dan hanya satu pasien yang tidak sembuh. Para peneliti menemukan bahwa capsaicin menurunkan sensitivitas saraf trigeminal dan menurunkan CGRP - keduanya bertanggung jawab untuk menciptakan nyeri migrain.

3. Dapat Mengurangi Resiko Kanker

Cabai juga merupakan obat alami yang potensial untuk melawan kanker. Menurut American Association for Cancer Research, capsaicin dan antioksidan pada cabai dapat membunuh sel kanker pada leukemia dan kanker prostat. Ini sebagian besar disebabkan oleh sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang tinggi dari cabai.

Misalnya, dalam kasus kanker prostat, capsaicin mengurangi pertumbuhan sel kanker prostat dengan memicu penipisan jenis primer dari jalur sel kanker. Efek serupa dapat ditemukan pada kanker payudara, pankreas dan kandung kemih.

4. Melawan Infeksi Jamur, Pilek, dan Flu

Warna merah khas cabai merupakan indikasi kaya akan beta-karoten atau pro-vitamin A. Vitamin A adalah kunci dalam menjaga kesehatan saluran pernapasan, usus, dan saluran kemih. Selain itu, vitamin A dan vitamin C dalam cabai sangat penting dalam membangun kekebalan Anda terhadap infeksi dan penyakit.

Jika Anda menderita hidung tersumbat atau alergi, semprotan hidung capsaicin dapat membantu meredakan gejala Anda. Apalagi capsaicin memiliki sejumlah khasiat antibakteri yang dapat melawan infeksi sinus kronis.

Jika Anda menderita demam tinggi, cabai pedas tidak hanya dapat meredakan nyeri, tetapi juga dapat merangsang sistem kekebalan untuk melawan virus.

Cabai juga dapat digunakan karena sifat antijamurnya. Secara khusus, dapat membunuh patogen makanan, bakteri seperti H. pylori dan menyembuhkan sejumlah penyakit radang usus.

5. Memberikan Pereda Nyeri Sendi

Selain menjadi sumber pereda nyeri alami untuk sakit kepala dan migrain, cabai dapat digunakan untuk mengurangi nyeri sendi. Intinya, Anda bisa mengoleskan cabai ke kulit untuk mengurangi keberadaan bahan kimia P. Kimia P adalah senyawa yang bertanggung jawab untuk mengirimkan pesan rasa sakit ke otak.

Capsaicin mengikat reseptor rasa sakit dan menyebabkan sensasi terbakar yang dapat menurunkan sensitivitas reseptor rasa sakit Anda dari waktu ke waktu. Dengan cara ini, capsaicin bertindak sebagai pereda nyeri. Biasanya, dapat digunakan untuk mengobati herpes zoster, nyeri sendi, dan neuropati HIV.

6. Melawan Peradangan

Salah satu karakteristik berharga capsaicin adalah menghambat substansi P, yang merupakan neuropeptida yang bertanggung jawab untuk proses inflamasi. Dengan demikian, capsaicin dianggap sebagai pengobatan potensial untuk sejumlah gangguan saraf sensorik, seperti nyeri artritis, neuropati diabetik, dan psoriasis.

Sebuah penelitian pada hewan menemukan bahwa hewan yang diobati dengan zat yang menyebabkan radang sendi merespons dengan baik diet tinggi capsaicin. Berkat makanannya, hewan-hewan tersebut mengalami perkembangan artritis yang tertunda dan penurunan peradangan yang signifikan di seluruh tubuh mereka.

7. Mendukung Kesehatan Kardiovaskular

Cabai juga bisa menjadi cara alami yang bagus untuk mendukung sistem kardiovaskular Anda dan mencegah penyakit jantung. Cabai rawit tinggi kalium, yang merupakan mineral dengan sejumlah fungsi dalam tubuh manusia.

Kalium yang dikombinasikan dengan folat dapat mengurangi kemungkinan Anda terkena penyakit jantung. Selain itu, potasium dapat membantu mengendurkan pembuluh darah Anda, yang membuat aliran darah lebih mudah ke tubuh Anda.

Cabai juga mengandung riboflavin dan niasin. Yang terakhir bertanggung jawab untuk menjaga kadar kolesterol yang sehat dan pada gilirannya, menurunkan risiko penyakit jantung. Cabai juga dapat melindungi lemak dalam darah Anda dari radikal bebas.

Misalnya, satu penelitian menemukan bahwa makan cabai segar meningkatkan daya tahan lemak darah terhadap oksidasi, yang merupakan kerusakan radikal bebas pada trigliserida dan kadar kolesterol Anda.

8. Menurunkan Resiko Diabetes Tipe 2

Selain menjaga kesehatan jantung, cabai dapat mengurangi risiko peningkatan kadar insulin dalam darah, yang merupakan gejala umum Diabetes Tipe 2.

Menurut American Journal of Clinical Nutrition, sejumlah ilmuwan Australia menemukan bahwa makanan yang mengandung cabai dapat menghasilkan insulin dalam jumlah yang tepat untuk menurunkan kadar gula darah.

Ini adalah fakta yang sangat berguna bagi individu dengan BMI tinggi atau mereka yang menderita obesitas. Terakhir, ingatlah bahwa cabai kaya akan antioksidan, kartenoid, dan vitamin C. Ini juga berkontribusi besar terhadap regulasi insulin.

9. Dapat Meningkatkan Fungsi Kognitif

Salah satu cara utama untuk mempertahankan kinerja kognitif yang kuat adalah jumlah oksigen dan zat besi yang tepat. Untungnya, cabai kaya akan zat besi. Hal ini menyebabkan peningkatan aliran darah dan produksi hemoglobin di otak Anda.

Sebaliknya, cabai dapat membantu meningkatkan kinerja kognitif Anda. Selain itu, mereka juga dapat menurunkan kemungkinan Anda mengembangkan gangguan kognitif seperti demensia dan Alzheimer.

10. Dapat Meningkatkan Umur Panjang

Sebuah studi yang dilakukan oleh Chinese Academy of Medical Sciences menemukan bahwa orang yang mengonsumsi makanan pedas memiliki peluang lebih besar untuk memiliki umur yang lebih panjang. Dengan kata lain, bumbu dapur berpotensi meningkatkan kesempatan seseorang untuk hidup lebih lama dan sehat.

Selama tujuh tahun, para peneliti menemukan bahwa individu yang makan makanan pedas tiga hingga tujuh kali seminggu memiliki kemungkinan lebih kecil untuk mengalami kanker, penyakit jantung, dan penyakit pernapasan.

Ini dapat dikaitkan dengan kemampuan capsaicin untuk mengurangi peradangan, membersihkan saluran pernapasan, dan secara keseluruhan mengurangi perkembangan penyakit seumur hidup.

11. Meningkatkan Pertumbuhan Sel Darah Merah

Selain menjaga kesehatan jantung, cabai juga dapat membantu pembentukan sel darah baru. Hal ini disebabkan karena cabai kaya akan tembaga dan zat besi. Dengan demikian, mereka mampu mengobati gejala anemia dan kelelahan.

Selain itu, cabai juga mengandung asam folat yang merupakan kunci untuk melawan anemia dan menghasilkan sel darah merah yang sehat. Hal ini sangat bermanfaat bagi wanita hamil karena kekurangan asam folat dapat menyebabkan bayi baru lahir cacat lahir.

12. Meningkatkan Kesehatan Mata

Seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya, vitamin A pada cabai penting untuk membangun sistem kekebalan yang kuat. Namun, penting juga untuk menjaga penglihatan Anda tetap sehat dan kuat.

Ia dikenal untuk mencegah rabun senja dan degenerasi mata. Satu sendok makan cabai dalam makanan Anda mengandung 9% dari kebutuhan vitamin A harian yang Anda rekomendasikan.

13. Menjaga Rambut dan Kulit Anda Sehat

Vitamin C pada cabai tidak hanya memperkuat sistem kekebalan Anda. Ini juga menciptakan dan memelihara kolagen, yang merupakan protein utama yang ditemukan di rambut dan kulit yang sehat. Secara khusus, cabai rawit adalah bahan alami yang bagus yang dapat menambahkan sedikit bumbu ke dalam rutinitas kecantikan.

Cabai rawit bisa dicampur menjadi masker wajah untuk mengatasi peradangan kulit. Juga dapat mengobati keriput, bekas jerawat, dan flek hitam. Cabai rawit dapat melakukan ini karena pada dasarnya merangsang aliran darah yang mengarah ke kulit tanpa cela.

Dicampur dengan minyak zaitun, cabai rawit juga bisa menjadi masker rambut yang bagus untuk memberi kilau dan kilau pada rambut Anda.

Kesimpulan

Semua itu dikatakan, saat Anda menyusun makanan, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit bumbu. Seperti yang Anda lihat, dengan cabai, sedikit saja sudah cukup. Jadi, sedikit luka bakar di lidah Anda atau mata berkaca-kaca mungkin sebanding dengan manfaat kesehatannya yang luar biasa.

Jika Anda mencari cara alami untuk menangani beberapa masalah kesehatan Anda, cabai adalah cara terbaik. Kami harap ini membantu Anda. Beri tahu kami jika Anda memiliki pertanyaan.

Manfaat cabai dan kandunganya

Cabai rawit (Capsicum annuum) adalah buah dari tanaman paprika Capsicum, terkenal karena rasanya yang pedas.

Mereka adalah anggota keluarga nightshade, terkait dengan paprika dan tomat. Ada banyak jenis cabai, seperti cabai rawit dan jalapeño.

Cabai terutama digunakan sebagai bumbu dan bisa dimasak atau dikeringkan dan dijadikan bubuk. Cabai merah bubuk dikenal sebagai paprika.

Capsaicin adalah senyawa tanaman bioaktif utama pada cabai, yang bertanggung jawab atas keunikannya, rasanya yang menyengat dan banyak manfaat kesehatannya.

Artikel ini memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang cabai.

Fakta nutrisi

Fakta gizi untuk 1 sendok makan (15 gram) cabai merah mentah, segar adalah (1Trusted Source):

Kalori: 6

Air: 88%

Protein: 0,3 gram

Karbohidrat: 1,3 gram

Gula: 0,8 gram

Serat: 0,2 gram

Lemak: 0,1 gram

RINGKASAN

Cabai rawit menyediakan sedikit karbohidrat dan menawarkan sedikit protein dan serat.

Vitamin dan mineral

Cabai rawit kaya akan berbagai vitamin dan mineral.

Namun, karena mereka hanya dimakan dalam jumlah kecil, kontribusinya terhadap asupan harian Anda sangat kecil. Buah pedas ini membanggakan (2Trusted Source):

Vitamin C. cabai sangat tinggi dalam antioksidan kuat ini, yang penting untuk penyembuhan luka dan fungsi kekebalan tubuh.

Vitamin B6. Keluarga vitamin B, B6 berperan dalam metabolisme energi.

Vitamin K1. Juga dikenal sebagai phylloquinone, vitamin K1 sangat penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang serta ginjal.

Kalium. Mineral makanan penting yang melayani berbagai fungsi, kalium dapat mengurangi risiko penyakit jantung bila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup.

Tembaga. Seringkali kurang dalam makanan Barat, tembaga adalah elemen jejak penting, penting untuk tulang yang kuat dan neuron yang sehat.

Vitamin A. Cabai merah mengandung beta karoten yang tinggi, yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A.

RINGKASAN

Cabai kaya akan berbagai vitamin dan mineral tetapi biasanya dimakan dalam jumlah kecil - sehingga tidak berkontribusi secara signifikan terhadap asupan mikronutrien harian Anda.

Senyawa tumbuhan lainnya

Cabai adalah sumber capsaicin pedas-pedas yang kaya.

Mereka juga mengandung antioksidan karotenoid yang sangat tinggi, yang terkait dengan banyak manfaat kesehatan.

Berikut adalah senyawa tanaman bioaktif utama pada cabai

Capsanthin. Karotenoid utama pada cabai merah - hingga 50% dari total kandungan karotenoid - capsanthin bertanggung jawab atas warna merahnya. Sifat antioksidannya yang kuat dapat melawan kanker.

Violaxanthin. Antioksidan karotenoid utama pada cabai kuning, violaxanthin menyumbang 37-68% dari total kandungan karotenoid.

Lutein. Paling melimpah pada cabai hijau (belum matang), kadar lutein menurun dengan pematangan. Konsumsi lutein yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan kesehatan mata.

Capsaicin.

Salah satu senyawa tanaman yang paling banyak dipelajari dalam cabai, capsaicin bertanggung jawab atas rasa pedas (panas) dan banyak efek kesehatannya.

Asam sinapat. Juga dikenal sebagai asam sinapinic, antioksidan ini memiliki beragam manfaat kesehatan potensial.

Asam ferulic. Sama halnya dengan asam sinapat, asam ferulic adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi dari berbagai penyakit kronis.

Kandungan antioksidan pada cabai matang (merah) jauh lebih tinggi dibandingkan dengan paprika yang belum matang (hijau)

RINGKASAN

Cabai kaya akan senyawa tanaman antioksidan yang telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan. Yang paling menonjol adalah capsaicin, yang bertanggung jawab atas rasa cabai yang pedas (panas).

Manfaat cabai untuk kesehatan

Terlepas dari rasanya yang gosong, cabai telah lama dianggap sebagai bumbu yang menyehatkan.

Pereda sakit

Capsaicin, senyawa tanaman bioaktif utama pada cabai, memiliki beberapa khasiat yang unik.

Ia mengikat dengan reseptor nyeri, yang merupakan ujung saraf yang merasakan nyeri. Ini menyebabkan sensasi terbakar tetapi tidak menyebabkan luka bakar yang nyata.

Meski begitu, konsumsi cabai (atau capsaicin) yang tinggi dapat menurunkan sensitivitas reseptor rasa sakit Anda dari waktu ke waktu, mengurangi kemampuan Anda untuk merasakan rasa pedas dari cabai.

Itu juga membuat reseptor rasa sakit ini tidak peka terhadap bentuk rasa sakit lainnya, seperti mulas yang disebabkan oleh refluks asam.

Satu studi menemukan bahwa ketika 2,5 gram cabai merah diberikan setiap hari kepada penderita sakit maag, rasa sakitnya memburuk pada awal pengobatan 5 minggu tetapi membaik seiring waktu 

Ini didukung oleh studi kecil 6 minggu lainnya yang menunjukkan bahwa 3 gram cabai setiap hari meningkatkan mulas pada orang dengan refluks asam (12).

Efek desensitisasi tampaknya tidak permanen, dan satu penelitian mencatat bahwa efek tersebut berbalik 1-3 hari setelah konsumsi capsaicin dihentikan

Penurunan berat badan

Obesitas adalah kondisi kesehatan serius yang meningkatkan risiko Anda

banyak penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan diabetes.

Beberapa bukti menunjukkan bahwa capsaicin dapat meningkatkan penurunan berat badan dengan mengurangi nafsu makan dan meningkatkan pembakaran lemak 

Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa 10 gram cabai merah dapat secara signifikan meningkatkan pembakaran lemak baik pada pria maupun wanita 

Capsaicin juga dapat mengurangi asupan kalori. Sebuah penelitian pada 24 orang yang mengonsumsi cabai secara teratur menemukan bahwa mengonsumsi capsaicin sebelum makan menyebabkan asupan kalori berkurang

Studi lain mengamati penurunan nafsu makan dan asupan kalori yang signifikan hanya pada mereka yang tidak mengonsumsi cabai secara teratur.

Tidak semua penelitian menemukan cabai efektif. Penelitian lain tidak melihat efek signifikan pada asupan kalori atau pembakaran lemak

Terlepas dari bukti campuran, tampaknya konsumsi cabai merah atau suplemen capsaicin secara teratur dapat membantu penurunan berat badan bila dikombinasikan dengan strategi gaya hidup sehat lainnya.

Namun, cabai mungkin tidak terlalu efektif jika digunakan sendiri. Selain itu, toleransi terhadap efek capsaicin dapat berkembang seiring waktu, membatasi keefektifannya.

RINGKASAN

Cabai rawit dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan. Mereka dapat meningkatkan penurunan berat badan bila dikombinasikan dengan strategi gaya hidup sehat lainnya dan dapat membantu meringankan rasa sakit yang disebabkan oleh refluks asam.

Potensi kerugian

Cabai rawit mungkin memiliki efek buruk pada beberapa individu, dan banyak orang tidak menyukai sensasi terbakar.

Sensasi terbakar

Cabai rawit terkenal karena rasanya yang panas dan membara.

Zat yang bertanggung jawab adalah capsaicin, yang mengikat reseptor rasa sakit dan menyebabkan sensasi terbakar yang hebat.

Untuk alasan ini, senyawa oleoresin capsicum yang diekstrak dari cabai menjadi bahan utama dalam semprotan merica.

Dalam jumlah tinggi, itu menyebabkan rasa sakit yang parah, pembengkakan, pembengkakan, dan kemerahan.

Seiring waktu, paparan capsaicin secara teratur dapat menyebabkan neuron nyeri tertentu menjadi tidak sensitif terhadap nyeri lebih lanjut.

Sakit perut dan diare

Makan cabai bisa menyebabkan gangguan usus pada beberapa orang.

Gejalanya mungkin termasuk sakit perut, rasa terbakar di usus Anda, kram, dan diare yang menyakitkan.

Ini lebih sering terjadi pada orang dengan sindrom iritasi usus besar (IBS). Cabai dapat memperburuk gejala sementara pada mereka yang tidak terbiasa memakannya secara teratur 

Untuk alasan ini, penderita IBS mungkin ingin membatasi konsumsi cabai dan makanan pedas lainnya.

Resiko kanker

Kanker adalah penyakit serius yang ditandai dengan pertumbuhan sel yang tidak normal.

Bukti tentang efek cabai pada kanker beragam.

Penelitian tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa capsaicin, senyawa tanaman dalam cabai, dapat meningkatkan atau menurunkan risiko kanker.

Studi observasi pada manusia menghubungkan konsumsi cabai dengan peningkatan risiko kanker, terutama pada kantung empedu dan perut 

Selain itu, bubuk cabai merah telah diidentifikasi sebagai faktor risiko kanker mulut dan tenggorokan di India

Perlu diingat bahwa studi observasional tidak dapat membuktikan bahwa cabai menyebabkan kanker, hanya saja orang yang makan cabai dalam jumlah banyak lebih mungkin untuk mengidapnya.

Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk menentukan apakah asupan cabai yang banyak atau suplemen capsaicin aman dalam jangka panjang.

RINGKASAN

Cabai tidak baik untuk semua orang. Mereka memicu sensasi terbakar dan dapat menyebabkan sakit perut dan diare pada beberapa individu. Beberapa penelitian mengaitkan konsumsi cabai dengan peningkatan risiko kanker.

Garis bawah

Cabai adalah bumbu yang populer di banyak bagian dunia dan terkenal karena rasanya yang pedas dan pedas.

Mereka kaya akan vitamin, mineral, dan berbagai senyawa tumbuhan unik.

Ini termasuk capsaicin, zat yang menyebabkan mulut Anda terbakar. Capsaicin dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, serta efek samping.

Di satu sisi, ini dapat membantu mempromosikan penurunan berat badan dan menghilangkan rasa sakit bila dikonsumsi secara teratur.

Di sisi lain, justru menimbulkan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan bagi banyak orang, terutama yang tidak terbiasa makan cabai. Ini juga terkait dengan gangguan pencernaan.

Penting untuk memperhatikan tingkat toleransi Anda sendiri saat makan cabai. Menggunakannya sebagai bumbu mungkin menyehatkan, tetapi mereka yang mengalami gangguan pencernaan harus menghindarinya.